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DEATH BY CHOCOLATE CHEESECAKE

Los enfermos del chocolate y chocolate encima de chocolate, estáis de suerte con este cheesecake , y aquellos a los que no os guste el queso, no sufráis, porque no se nota para nada el sabor. Solo le aporta textura y cremosidad.

La receta ha sido todo un descubrimiento por lo fácil que es de preparar, y lo buena que está. Aposté por un chocolate con un porcentaje muy alto de cacao y al probarla me resultó demasiado amarga, pero por sorpresa los sabores se matizaron de un día para otro, así que la “metedura de pata” inicial resultó un éxito.