Postres fríos, Rollos / Brazos

ROLLO DE PAVLOVA Y MASCARPONE

He podido hacer este rollo de pavlova unas veinte veces y no he caído en compartirlo con vosotros. Es facilísimo de hacer, y lo mejor de todo es lo poco que se tarda en prepararlo, incluso la crema de relleno podéis hacerla el día antes y dejarla en la nevera. Está delicioso, es muy refrescante, y ahora que se acerca el verano, es un postre ideal. Vais a ser los reyes de las barbacoas esta temporada!

Un buen vaso de limonada fresquita, un trozo de esta maravilla, y a ver quién necesita algo más….

Como curiosidad, aunque ya muchos lo sabréis, la pavlova recibe este nombre tras la visita de la bailarina rusa Anna Pávlova a Oceanía en la década de los años 20. Aún hoy en día australianos y neozelandeses siguen disputándose la creación de este postre en honor de la artista.

Rollos / Brazos

ROLLO DE PAVLOVA & NOCILLA

Hace unos días tuve una merienda con niños y al pensar en que prepararles -además de galletas-, me vino a la cabeza algo con Nocilla. La pavlova  es muy fácil de hacer, y si la horneáis en rollo admite muchísimos rellenos. Éxito rotundo entre los más pequeños (y los no tan pequeños!). Si no disponéis de mucho tiempo podéis optar por extender la Nocilla tal cual antes de enrollarla, pero os animo a probarla así.