Bebidas

BATIDO DE FRESONES

El pasado puente de Andalucía me fui a Sevilla para estar con mi familia. La mañana de mi vuelta mi madre regresó de la plaza con una caja de hipnóticos fresones. Flechazo automático. Me vine con la mitad de la caja y, sin vergüenza alguna, reconozco que no queda ninguno…

Por la proximidad geográfica, la mayoría de las fresas y fresones que se comercializan en Sevilla son de la provincia de Huelva. Tienen un sabor increíble y el aroma es buenísimo. Aquí en Cádiz tienen fama los cultivados en Conil, pero ahora que no me escucha nadie, me quedo con los onubenses. 😉

Tras comerlos tal cual por docenas pensé en usarlos de otra forma. Como hemos tenido un amago de primavera, y parece que vamos a seguir así esta semana, me parece buena idea hacer algo refrescante con ellos. ¿Qué tal un batido de fresones?, ¡y en diez minutos está listo!. ¿Qué más se puede pedir?

Bebidas, Masas dulces

TIRAMISÙ LATTE & CRULLERS

Bueno, pues se abre la veda para la ingesta sin piedad de todo lo que se nos ponga por delante, y si es dulce mucho mejor 😉 La entrada de hoy es una mezcla de dos recetas que no tienen nada que ver. Iba a contaros como hacer este rico tiramisù latte, pero así solito y en estas fechas, me parecía que le faltaba algo.

Aunque a los crullers se les atribuye un origen francés,son muy famosos en varios países de Europa, e incluso en España se consumen en algunas regiones con motivo de la festividad de varios santos. Es una masa choux frita. Resultan mucho más ligeros que nuestros típicos churros, y el glaseado le da un toque dulce muy rico.

Mix perfecto para un desayuno sin prisas.

Bebidas

SOPA DE CHOCOLATE & CROUTONS TOSTADOS

Me acordé de esta receta uno de estos días pasados que hizo fresco y estaba nublado. He vivido casi toda mi vida en Sevilla y estoy curtida en la batalla contra el termómetro. Desde hace ocho años soporto el viento de levante estoicamente, pero aún así no puedo con el calor. Me arrastraría como una culebra de sombra en sombra si pudiera. Voy contando los días hasta que llega mediados de octubre y empieza a refrescar, ya que por estas latitudes Lorenzo aprieta hasta bien entrado el otoño.

Os dejo con la receta perfecta para una tarde de frío.

Bebidas

CHOCOLATE CALIENTE CASERO

La publicación de algo tan sencillo como un chocolate caliente, ha surgido por las galletas de lavanda que aparecen en la foto. Mi buena amiga Rachel me las envió desde la mismísima bakery Miette, en Ferry Building Marketplace, San Francisco. Es un lugar de peregrinaje obligado para mí, después de visitar la de Zoe Clark en Londres.

El sabor de este chocolate no es comparable a ninguno de los instantáneos que podamos encontrar en el mercado. Cualquier ocasión es buena para prepararlo ya que no se tarda nada, así que, a celebrar la primavera !!. Y aprovechando que ya ha llegado, quiero desear a todos los persas un feliz Nowruz, especialmente a Rachel y a Marzieh.

Pero vamos con la receta !